Tritacarne hoffen

Lupo carne quindi nulla di nuovo come una macchina, utilizzata per schiacciare e macinare carne cruda, cotta o congelati, che è causato ulteriori lavorazioni (produzione di carne. Poiché il dispositivo è l'uso in alberghi, ristoranti, supermercati, esercizi di ristorazione e fabbriche ristorazione, dove la quantità di carne lavorata è molto superiore in casa, le dimensioni (la gola con un trasportatore a vite e un set di taglio - griglia, una trinciatrice, coltelli e parametri (prestazioni , il diametro del filtro, velocità di rotazione, l'apertura della gola, alimentazione corpo lupo deve corrispondere con le esigenze del processore.

L'ampia gamma di lupi nel mercato per comprare sulla selezione di piatti adeguati per le esigenze delle istituzioni, grazie al l'ultimo momento per preparare i piatti si riduce (pacciamatura diversi chilogrammi per un po ', inoltre, non richiede grande sforzo fisico. Lupi hanno una costruzione semplice, gli elementi possono essere facilmente rimossi, che semplifica notevolmente la manutenzione, la pulizia e la manutenzione di pulizia, viene a migliorare le condizioni igieniche. Esecuzione della macchina con acciaio comune o lega di alluminio, qualità eccellente determina l'elevata resistenza della macchina. Come tutti i piatti serviti nel settore alimentare, i lupi devono soddisfare i requisiti della salute e sicurezza sul lavoro CE. Funzionamento di Wolf - la carne da triturare può essere alla gola, dopo aver premuto per esempio polipropilene stantuffo viene pompato alla lavorazione della vite e da lì al taglio del mondo.. L'unità di taglio forza il corpo negli occhi della mesh e quindi taglia con l'aiuto di coltelli integrati. Carne dopo macinazione è costituito di otturazioni, e poi confezionato in involucri o confezionamento sottovuoto e sottoposto ad ulteriori fasi di lavorazione in relazione al tipo di prodotto finale - o greggio salsicce sottovuoto. A seconda del tipo di carne, vengono servite reti con un nuovo diametro della maglia e coltelli. I lupi possono essere forniti con altri accessori che consentiranno ad esempio ripieni di salsicce, verdure e formaggi. Questo dispositivo popolare, facile da prezzi convenienti, utilizzato nei servizi di ristorazione, dove la produzione di carni o piatti di carne non esiste su questa scala negli impianti di lavorazione vera e propria, è una garanzia di prodotti più sani che non contengono conservanti ed esaltatori di originale.