Quando realizziamo un tritacarne, di solito nel mondo degli affari, usiamo il termine macchina del corpo. Tuttavia, per sapere che nel settore alimentare, le grandi macchine che provvedono al taglio della carne vengono anche chiamate lupi nel corpo. Il compito di tali rasoi è la frammentazione della materia prima, cioè la carne, che in un ordine diverso andrà a un'ulteriore produzione.
I lupi per la carne sono un sacco di macchine veloci. Hanno un alloggiamento di grandi dimensioni, che è rifinito con acciaio inossidabile normale, o un eccellente valore di alluminio, e una gola con un alimentatore a vite. Inoltre, sono decorati con coltelli, jerkin, mesh, che sono combinati a seconda del tipo di carne. Quanto migliore è la carne della specie, tanto più significativa dovrebbe essere la griglia. D'altra parte, la carne di una specie peggiore, per esempio la carne del tendine, dovrebbe essere divisa in maglie più piccole. C'è poi un pezzo di arredamento necessario in ristoranti, mense e altri servizi igienici, dove si svolge la congregazione. Tali tritacarne professionali e di grandi dimensioni funzioneranno bene non solo nelle aree gastronomiche, ma anche nel commercio, non solo di grandi dimensioni, ma anche di quelle più basse. Lupi per carne è un piatto valido nelle aziende di lavorazione della carne con una superficie piccola e delicata, dove la carne viene tritata nei punti di preparazione per ulteriori trattamenti, ad esempio salsicce o salsicce ripiene di carne sbriciolata e speziata. Le macchine possono contare e attrezzare la cucina in casa. Soprattutto se abbiamo una grande famiglia, o stiamo facendo un agriturismo, o se non compriamo salumi pronti, li creiamo solo per uso domestico. C'è una vasta selezione di questo set sul mercato, che è diversa in termini di dimensioni, potenza, capacità. Ancora diversificato in termini di prezzo, che ti dà la possibilità di acquistare un tritacarne che ci si adatta molto. Tali macchine sono estremamente utili, perché riducono significativamente il tempo di preparazione dei piatti, soprattutto quando è in gioco un numero elevato di piatti. La fresatura manuale oltre al fatto che richiede tempo, esaurisce ancora l'uomo fisicamente. Ecco perché vale la pena comprare un tritacarne elettrico.